Gésiers de canard confits

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Ces gésiers sont élaborés dans le plus grand respect de la tradition, qui commence par une phase de maturation au gros sel pendant une journée, suivi d’une cuisson lente dans la graisse de canard.

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Description

  • Gésiers de canard de barbarie confits – Pour 2 à 3 personnes.
  • Contenance : 200 g
À PROPOS DE…

Située au cœur du Pays de Cocagne, près du village de Saint Paul Cap de Joux (81), la Metairie Neuve élève des canards gras de Barbarie (appelés plus traditionnellement “Musqués”) en plein air nourris à base de céréales garanties sans OGM ni additif et produites sur leurs terres. L’élaboration et la transformation des conserves sont réalisées sur place dans leur laboratoire avec technicité et tradition.

Informations complémentaires

CARACTÉRISTIQUES

Ingrédients : gésiers de canard, graisse de canard, sel.

CONSEIL D'UTILISATION

À conserver à température ambiante. À consommer avant la date indiquée sur le couvercle soit 4 ans à partir de la date de fabrication.

VALEURS NUTRITIONNELLES

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